Cara Membuat Mangut Lele Khas Jogja
Cara Membuat Mangut Lele Khas Jogja

Cara Membuat Mangut Lele Khas Jogja

Cara Membuat Lele Mangut Khas Jogja – Mangut lele, Makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Penasaran bagaimana rasa masakan satu ini? Coba bikin di rumah resep mangut lele dari SajianSedap berikut.

Cara Membuat Lele Mangut Khas Jogja

Salah satu makanan khas jawa tengah yang sedang naik daun adalah Mangut Lele. Melihat saja sudah ngiler ya, apalagi sudah mencicipi sesuap mangut lele yang enak ini. Terbayang deh aroma wangi rempah-rempahnya dan rasanya yang gurih pedas ini.

Lele Mangut Khas Jogja Enak

Menyantap Mangut Lele ini paling enak kalau masih hangat dan disandingkan dengan nasi putih, pasti bakalan lahap banget ya moms makannya. Mangut Lele sendiri terdiri dari berbagai bumbu penyedap yang sangat enak, serta berbahan dasar lele pastinya.
Mangut Lele bisa jadi alternatif penambah penghasilan ya moms, jika mama ada yg lain jualan kuliner offline atau online.

Bagai Mana cara Menbuat lele Mangut Khas Jogja ?

Terbayang deh aroma wangi rempah-rempahnya dan rasanya yang gurih pedas ini.
Menyantap Mangut Lele ini paling enak kalau masih hangat dan disandingkan dengan nasi putih, pasti bakalan lahap banget ya moms makannya. Mangut Lele sendiri terdiri dari berbagai bumbu penyedap yang sangat enak, serta berbahan dasar lele pastinya.Mangut Lele bisa jadi alternatif penambah penghasilan

Resep Mangut Lele

Mangut Lele agar lebih aromatik juga bisa menggunakan ikan lele asap. Dijamin deh rasanya bakal menggoyang lidah.

👉 TRENDING :   Camilan Manis Baklava khasTurki

Bahan Bahan Pembuatan Mangut Lele

1 kg lele
1 buah jeruk nipis
2 siung bawang putih, haluskan
500 ml santan
2 papan petai
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
10 buah cabai rawit merah besar
65 g cabai hijau, iris serong
1 sdm Kaldu Ayam
1 sdm Kecap Manis
1 sdm gula pasir
air
garam
minyak sayur

Bumbu halus

8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 sdm ketumbar, sangrai
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit merah
3 cm kencur

Cara membuat mangut lele yang Enak

1. Marinasi lele selama 15 menit dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Setelah dimarinasi. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajan baru. Isi dengan 2 sendok teh minyak bekas gorengan lele. Masukkan bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis semuanya sampai harum dan matang.
4. Lalu tuang santan ke dalam tumisan bumbu. Beri garam dan gula, jangan lupa cicip rasanya. Setelah mendidih, masukkan lele. Masak sampai lele matang. Angkat dan sajikan.

Semoga dengan adanya resep ini  bisa membuat atau membantu ibu ibu dirumah yeee semoga bermanfaat.