Resep Menu Buka Puasa, Sehat Dan Bergizi

Resep Menu Buka Puasa, Sehat Dan Bergizi

Resep Menu Buka Puasa, Sehat Dan Bergizi – Waktu berbuka puasa mungkin jadi waktu yang paling ditunggu-tunggu saat menjalankan ibadah puasa Ramadan. Setelah seharian menahan dahaga dan lapar, tentu Toppers ingin segera berbuka dengan menu buka puasa yang lezat, bukan?
Namun, agar ibadah puasa lancar kamu tentu nggak bisa sembarang memilih menu buka puasa atau kesehatanmu akan terganggu. Toppers juga bisa kok menghadirkan menu buka puasa yang sehat, namun juga tetap nikmat.

Resep Menu Buka Puasa Sehat

Tetap sehat dikala berpuasa memang merupakan hal yang perlu diperhatikan. Untuk itu, kita juga harus memilih menu makanan apa yang tetap sehat untuk disantap saat berbuka. Berikut inspirasi hidangan buka puasa sehat yang bisa jadi pilihan menu berbuka untuk keluarga

1. Salad Sayur Seha

Salad sayur terdiri dari berbagai macam sayuran segar, sayur dapat disesuaikan dengan seleramu. Berikut rsep salad sayur sehat yang praktis! Nah, untuk beli berbagai sayur mayur yang segar, kamu bisa cek di Sayurbox official store

Bahan salad sayur

  • 2 buah kentang
  • 2 buah wortel
  • 10 potong buncis
  • 1 buah Mentimun
  • 2 buah tomat merah
  • Daun selada secukupnya
  • 2 buah jagung manis
  • Mayonaise
  • Keju parut
  • Susu kental manis

Cara membuat salad sayur

  1. Cuci dan kukus semua sayuran kecuali selada hingga matang
  2. Setelah sayuran matang, campurkan semua sayuran dalam satu wadah  dan masukan kedalam kulkas
  3. Siapkan saus dengan mencampurkan mayonais dan susu kental manis
  4. Keluarkan sayuran dari kulkas lalu tuangkan saus pada sayuran
  5. Tabur keju parut sesuai selera
  6. Salad sayur siap dinikmati!

2. Salad Buah Sederhana

Butuh yang segar-segar dan hanya memakan waktu sesaat untuk membuatnya? Salad buah cocok untukmu untuk mendapatkan efek segar saat berbuka puasa.

👉 TRENDING :   Resep gulai nangka iga sapi enak

Bahan salad buah

  1. 1 iris semangka
  2. 2 iris melon
  3. 3 iris nanas
  4. 2 iris buah naga
  5. 1 buah apel hijau
  6. 1 buah alpukat (ukuran kecil)
  7. Mayonaise
  8. Plain Yogurt
  9. Susu kental manis
  10. keju parut

Cara membuat salad buah

  1. Cuci, kupas dan Potong semua buah,masukan kedalam satu wadah  lalu simpan dalam kulkas supaya lebih segar dan dingin
  2. Buat saus salad dengan cara,campurkan mayonaise,susu kental manis dan plain yogurt, lalu aduk hingga rata
  3. Keluarkan buah yang disimpan dalam kulkas, lalu tuangkan saus pada buah.
  4. Tabur keju parut sesuai selera
  5. Salad buah siap di nikmati!

3. Nasi Merah Gurih

Saat berbuka puasa, salah satu zat yang tubuh perlukan adalah karbohidrat kompleks. Hal ini bisa didapatkan dari menu sehat buka puasa dengan nasi merah. Bosan dengan nasi merah yang itu-itu saja, Toppers bisa mencoba membuat nasi merah gurih berikut:

Bahan nasi merah gurih

  • Beras Merah 300 gr
  • Beras Organik Biasa 100 gr
  • Daun Pandan 1-2 lembar
  • Daun Salam 1-2 lembar
  • Air 500 ml
  • Kaldu ayam 200 ml

Cara membuat nasi merah gurih

  1. Cuci beras dan campurkan semua bahan yang sudah dibersihkan, lalu masak menggunakan Rice  cooker .
  2. Cara lainnya adalah dengan menggunakan penanak nasi. Masak beras dan semua bahan di panci selama 30 menit. Sebelum dikukus, diamkan nasi selama 15-30 menit untuk membiarkan bumbu meresap kemudian kukus hingga matang.

4. Pepes Tahu Jamur

Tekstur dan cita rasa yang khas membuat masakan ini nagih, apalagi jika dimakan bersamaan nasi hangat. Ternyata cara membuat dan mencapai tekstur yang dimiliki itu tidak sulit

Bahan-bahan

  • 10 buah tahu putih
  • 150 gram jamur tiram
  • 2 butir telur (kocok)
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 batang daun bawang
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat besar (potong, bagi 4)
  • ½ sendok teh ketumbar
  • ½ sdt merica bubuk
  • Gula (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk
  • Penyedap rasa (secukupnya, sesuai selera)
  • Daun pisang
👉 TRENDING :   Cara Membuat Oseng Mercon Daging Krecek

Cara membuat

  1. Panggang daun pisang di api (sebentar saja, sampai berubah warna). Lap dan sisihkan.
  2. Cuci bersih daun bawang lalu iris.
  3. Iris tomat, cabai rawit, bawang merah.
  4. Ambil daun kemangi dan sisihkan bahan-bahan di atas.
  5. Cuci bersih jamur tiram, lalu suwir dan sisihkan.
  6. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan lada merica. Sisihkan.
  7. Hancurkan tahu putih di dalam wadah (pastikan tidak ada yang menggumpal).
  8. Masukkan jamur, telur, dan bahan-bahan yang sudah diiris sebelumnya.
  9. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai semua tercampur rata.
  10. Siapkan daun pisang, masukkan adonan tahu secukupnya dan bungkus rapat.
  11. Pasang tusuk gigi di bagian atas dan bawah daun pisang.
  12. Jika adonan sudah habis, langkah selanjutnya adalah kukus pepes (± 30 menit).
  13. Angkat dan sajikan.
  14. Nikmati bersama nasi.

5. Kimbab Salmon

erakhir, ada resep kimbab salmon. Kandungan salmon sangat sehat untuk tubuh dan juga otak, sehingga gimbap salmon ini cocok untuk disajikan ke anak

Bahan-bahan Kimbab Salmon

  • Nasi kimbab (1 cup beras putih dan 3 sendok beras ketan, tambahkan perasan jeruk dan gula)
  • Nori/rumput laut kering
  • 1 ekor salmon fillet (potong sesuai selera)
  • Timun jepang
  • Thousand Island
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh perasan jeruk lemon
  • Gula pasir (secukupnya)

Cara Membuat Kimbab Salmon

  1. Siapkan semua bahan untuk membuat nasi terlebih dahulu.
  2. Masak semua beras menggunakan magic jar.
  3. Ketika sudah matang, masukkan perasan jeruk dan gula. Aduk sampai rata.
  4. Letakkan nori di atas penggulung sushi.
  5. Ratakan nasi di atasnya, lalu potongan salmon dan timun jepang yang juga sudah dipotong memanjang.
  6. Tambahkan sedikit nasi di atasnya untuk menutupi.
  7. Gulung dan sedikit ditekan agar isinya tetap padat.
  8. Potong sesuai selera, lalu siap disajikan.
  9. Selamat menikmati
👉 TRENDING :   Resep Tumis Cumi Pedas Mudah di Buat Dirumah