Cara Membuat Pindang Daging Sapi
Cara Membuat Pindang Daging Sapi

Cara Membuat Pindang Daging Sapi

Cara Membuat Pindang Daging Sapi- Apakah kamu punyaI banyak stok daging di rumah? Jika memang ada, gimana kalau dibuat ke menu Pindang Daging Sapi? Tentu saja menu yang satu ini sangat  enak sedap dan lezat disantap bersama keluarga.

Cara Membuat Pindang Daging Sapi

Menu pindang daging sapi bisa jadi pilihan saat udara dingin. Rasa gurih empuk daging sapi diberi kuah bening atau bersantan sama-sama enak dan segar.Bosan dengan soto dan sop? Kamu bisa mengolah daging sapi berlemak atau iga sapi menjadi sajian berkuah gurih atau asam segar. Pindang dengan bumbu rempah dan cabe rasanya segar pedas.

Asal usul  pindang daging sapi

bahan makanan dalam membuat “pindang” tak melulu berasal dari ikan dan untuk sajian khas Prabumulih ini memakai tulang iga sapi.Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar dagin lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak

Pindang sapi sangat cocok buat makan malam

Sebelum mengulik “pindang tulang khas Prabumulih”, ada baiknya untuk menelusuri penduduk yang mendiaminya. Pasalnya, antara kuliner; dan keragaman budaya, suku, ras, etnis, agama, tidak bisa dipisahkan dan erat kaitannya

Bahan bahan yang mudah di dapat untuk buat pindang

Bahan-bahannya pun sangat gampang dan  mudah didapatkan, terdiri dari tulang iga sapi, asam jawa, jahe, gula pasir, cabai rawit, tomat, lengkuas, daun salam, garam, bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan serai.

Bahan bahan pembuatan pindang

  • 1 kilo gram daging sapi 2.500 ml air
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan air asam jawa, dari
  • 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
👉 TRENDING :   Resep Dan Cara Buat Nasi Rawon Khas Jawa Timur

Langkah langkah pembuatan pindang

  • Rebus iga sapi dalam air sampai matang dan empuk sekitar 60 menit. Angkat kemudian saring. Ambil kaldunya sebanyak 1.750 ml.
  • Rebus kembali iga sapi dalam air kaldu.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  • Tuang ke dalam rebusan iga sapi. Masukkan tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  • Menjelang diangkat masukkan air asam jawa, kemudian aduk rata. Jika rasa sudah pas maka angkat dan sajikan selagi panas.

Semuga bermanfaat