Nasi Bakar Teri Kemangi Tanpa Santan
Nasi Bakar Teri Kemangi Tanpa Santan

Nasi Bakar Teri Kemangi Tanpa Santan

Nasi Bakar Teri Kemangi Tanpa Santan- Indonesia memang menjadi salah satu surganya makanan lezat, banyak kuliner khas Nusantara yang terbuat dari nasi. Mulai dari nasi kuning, nasi uduk, nasi goreng, hingga nasi bakar.Rasa nasi bakar cukup khas, perpaduan antara smokey dan gurih. Rasa tersebut tercipta dari bungkusan daun pisang yang dibakar. Rasanya makin mantap dengan campuran ayam teri kemangi.Nasi Bakar Teri Kemangi Tanpa Santan

Nasi Bakar Teri Kemangi Tanpa Santan

Makanan lezat ini selalu menarik untuk dicicipi karena rasanya yang sangat kaya rempah. Salah satunya adalah resep nasi bakar teri, yang memiliki rasa gurih dan nikmat. Apalagi jika disantap saat masih hangat, bisa-bisa Moms jadi lupa diri dan makan lebih dari satu porsi

Khas dengan aroma wanginya

Nasi bakar teri biasanya sangat khas sama aroma wanginya. Setiap resep nasi bakar teri wajib menggunakan daun pisang untuk pembungkus nasi, dan inilah sumber aroma khas tersebut muncul. Ketika bungkus daun pisang dibuka, maka akan tersebar semerbak aroma nikmat yang sangat menggugah selera.

Rasa nasi bakar teri kemangi

Tak perlu lagi diragukan soal rasa, karena resep nasi bakar teri umumnya menggunakan banyak rempah khas Indonesia sehingga rasanya pasti enak dan gurih.Namun, tak hanya ikan teri, guys juga sebenarnya bisa menggunakan isian seperti ikan, suwiran ayam, cumi, atau bahan lainnya yang Moms suka.

Cara membuat nasi bakar teri kemangi

Meskipun resep nasi bakar teri kemangi agak sedikit sulit untuk dibuat dan memakan waktu kira-kira satu jam, namun rasa letih itu akan terbayar saat Moms membuka gulungan daun pisang Resep Nasi Bakar Teri Kemangi Menggoyang Lidah. Resep nasi bakar sederhana ini menggunakan bahan dasar nasi putih diolah menggunakan cara berikut ini sehingga menghasilkan rasa yang enak.

👉 TRENDING :   Rekomendasi sushi di jogja

Bahan bahan yang di perlukan untuk nasi bakar

  • 750 g nasi putih
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • minyak untuk menumis

Bahan Untuk Isi

  • 150 g daging ayam, potong dadu
  • 100 g teri medan, cuci, goreng
  • 50 ml kaldu
  • 1 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • pete, kemangi, laos
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara memasak ikan teri kmagi

Untuk nasinya : Panaskan minyak, tumis bawang merah, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan nasi putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Angkat, sisihkan.
Untuk isinya : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai hijau besar, cabai merah besar, dan daun bawang. Aduk-aduk. Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tuang kaldu, masak hingga ayam matang. Tambahkan ikan teri, aduk rata, angkat.
Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan tumisan ayam ikan teri, Bungkus seperti gambar diatas atau juga bisa digulung menyerupai lontong besar, semat kedua ujungnya dengan lidi. Ulangi hingga nasi dan isi habis.
Bakar hingga harum, sajikan bersama irisan mentimun dan irisan tomat