Resep Soto Ayam Kampung yang Enak
Resep Soto Ayam Kampung yang Enak

Resep Soto Ayam Kampung yang Enak

Resep Soto Ayam Kampung yang Enakp- Ada begitu banyak olahan  olahan  ayam kampung yang enak dan lezat. kalian bisa membuat berbagai jenis hidangan dari ayam kampung, mulai dari digoreng  dipanggan dan juga dimasak dengan enak  Penasaran, dengan olahan ayam kampung? Yuk, ikuti resep di bawah ini.

Resep Soto Ayam Kampung yang Enak

Soto ayam kampung yang tak ada matinya. Tak sulit menemukan sajian yang satu ini, hampir setiap perkotaan  dan  provinsi memiliki penjaja soto. Disantap sebelum memulai hari atau setelah lelah bekerja, soto ayam selalu berhasil menggugah selera dan memberikan rasa kenyang yang nyaman. Porsinya yang tidak terlalu banyak dan harganya yang terjangkau, membuat sajian satu ini dapat diakses oleh siapa saja.

Resep soto ayam spesial

Untuk resep dan cara membuat soto ayam kampung yang lezat, maka kaldu ayam kampung menjadi tulang punggung kelezatannya. Kemudian, sandingkan dengan bumbu rempah khas Nusantara. Jahe, kunyit, dan serai sangat berperan dalam menciptakan sensasi hangat dari semangkuk soto. Tak ketinggalan juga perasan jeruk nipis serta Bango Kecap Manis yang akan menambah kelezatan dan kesegaran dari kuah soto.

Soto ayam kampung mudah dibuat di rumah

Jika berselera atau nyaman tambahkan juga sedikit sambal goreng ke dalamnya. Di kala cuaca dingin atau kondisi tubuh sedang tidak fit, seporsi hasil masak resep soto ayam bening rumahan ini akan terasa begitu nyaman. Maka dari itu, memasak soto ayam kampung di rumah menjadi salah satu daftar menu wajib untuk dicoba

Bahan bahan yang harus di persiapkan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 liter air
  • 400 ml santan
  • 1 klg susu evaporasi
  • 3 batang serai
  • 5 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • Garam
  • Merica
  • Penyedap rasa
👉 TRENDING :   Resep Ikan Bandeng Goreng Sambal Kemangi

Bumbu halus

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • Bahan Pelengkap:
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • Jeruk limau
  • 15 bh cabai rawit hijau

Cara dan langkah langkah membuat soto ayam kampung

  • Potong ayam kampung lalu bersihkan.
  • Rebus ayam kampung, tambahkan sedikit garam.
  • Buang air pertama dan tambahkan air yang baru.
  • Ulangi sampai keluar kaldu dan ayam empuk, angkat dan sisihkan.
  • Suir kasar ayam yang sudah direbus, kemudian masukan kembali ayam ke dalam air kaldu rebusan tadi.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kemudian tumis sambil tambahkan bumbu jahe, lengkuas dan serai yang sudah digeprek serta daun salam.
  • Masukan bumbu yg sudah ditumus ke dalam panci yg berisi kaldu dan ayam, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa sesuai selera.
  • Terakhir masukan santan dan susu evaporasi. Koreksi rasa.
  • Untuk sambalnya, rebus cabai rawit sekitar 10 menit, diamkan sebentar kemudian ulek bersama sedikit garam dan tambahkan sedikit air.
  • Sajikan soto dengan sambal dan tambahkan daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk limau agar lebih nikmat