Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang
Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang

Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang

Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang- Buat pencinta kuliner pedas yang sedang mencari resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang. Pada postingan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap dan cara masak Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang

Ayam Batokok artinya ayam yang di pukul pukul Sampai  lunak tetapi tidak sampai hancur. Nah Ayam Batokok Sambal Hijau makanan khas Minang ini hampir sama dengan ayam geprek, bedanya menggunakan. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar.Tenang saja untuk tutorial cara membuat Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 12 bahan dan 5 langkah saja.

Asal muasal Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang

Ayam batokok lado mudo merupakan salah satu makanan khas padang yang selalu ada dihampir seluruh rumah makan khas minang. Masakan ini berbahan dasar belut yang renyah dipadu dengan bumbu balado cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan enak sehingga menghasilkan citarasa nikmat, gurih. Ayam batokok lado mudo,ayam geprek cabe hijau khas padang

Bahan bahan  yang  harus di siapkan

  • Anda butuh 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian.
  • Ambil 100 gr cabe hijau keriting.
  • Siapkan 50 gr bawang merah.
  • Siapkan 50 gr bawang merah.
  • Persiapkan secukupnya garam.
  • Persiapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  • Tambahkan secukupnya minyak goreng.
  • Persiapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  • Anda butuh 2 siung bawang putih.
  • Tambahkan 1 sdt ketumbar.
  • Tambahkan 2 cm jahe.
  • Tambahkan 1 cm kunyit.
  • Ambil secukupnya garam.

Cara memmasak Ayam Batokok Lado Mudo

  • Dalam wadah campur bumbu yang dihaluskan dengan ayam, aduk rata dan biarkan agar bumbu meresap. Simpan dalam lemari es..
  • Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
  • Dalam panci rebus cabe hijau keriting selama kira-kira 1 menit, angkat dan tiriskan.
  • Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam. Kemudian tata ayam goreng diatasnya lalu geprek perlahan. Kucuri atasnya dengan perasan jeruk nipis lalu tuangi minyak panas..
    Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan lalapan..
👉 TRENDING :   Cara Membuat Sate Ayam Dengan Bumbu Kacang